Asegurar la continuidad de la cadena de frío es uno de los elementos clave para garantizar la seguridad alimentaria.
Los contenedores isotérmicos olivo están diseñados para distribuir alimentos térmicamente sensibles, así sean frescos o congelados.
Los productos alimentos que se encuentran bajo temperatura dirigida son cargados y el cajón isotérmico alimentario garantiza el mantenimiento de la temperatura durante el tiempo del transporte hasta que se efectúe la entrega final.
Los contenedores isotérmicos protegen los productos alimenticios en todas las etapas de su distribución, a pesar de:
- La complejidad del recorrido logístico
- El número de paradas para la entrega a cada destinatario
- Los tiempos de espera
Existen dos tipos de contenedores: ROLL y BAC. Los tipos ROLL son armarios isotérmicos alimentarios que se utilizan para abastecimiento de los puntos de venta de gran distribución, desde un almacén.
Posterior son transportados y descargados en los puntos de venta durante el recorrido de entrega. Los volúmenes útiles de la Gama ROLL van desde 130 litros hasta 1400 litros
Lo contenedores tipo BAC son unas cajas isotérmicas alimentarias adaptadas a transporte de productos a granel o envasados que son originarios del sector agroalimentario. Transporta hielo seco, insulina, fermentos lácticos: BAC en una línea de modelos que ofrecen volúmenes útiles de 25 litros a 600 litros
Además, los contenedores poseen la capacidad de mantener la temperatura en todas las situaciones. Una vez cargado y la puerta cerrada, los contenedores mantienen la temperatura por la duración programada (la duración comprende el tiempo de transporte y también los tiempos de espera).
La isotermia protege los productos alimenticios contra el recalentamiento con el fin de aumentar la duración de la conservación y ajustarla al tiempo de transporte.
El aporte de frío tiene por función compensar las pérdidas térmicas del contenedor isotérmico alimentario. De esta forma la temperatura de los productos alimenticios permanece estable sin experimentar recalentamiento ni enfriamiento durante el transporte.
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